eetwinkelen
Rare koffie
Dit is met afstand een van de raarste dingen die ik ooit op koffiegebied heb geproefd: espresso in een meeneemkuipje.
Articles by Lot
restaurants
Recensie Bistrot Le Marais
Plan binnenkort maar een reisje naar Maassluis, lieve mensen. Deze Franse bistrot is het tripje dubbel en dwars waard.
leesvoer
Wims foto’s zijn tob!
In de zee van foodfoto’s op Instagram is Wim Flier, oftewel @tobkokwim, een opvallende verschijning. Ook hij maakt plaatjes van eten, maar dan wel in zijn eigen unieke stijl.
leesvoer
Winterkost: alles over kool
Dampende spruitjes met een snufje nootmuskaat, een bord boerenkool met worst. Het is het ultieme wintereten, Hollandser kan het niet. En dat terwijl de kolenfamilie een echte wereldburger is.
recepten
Recept geroosterde bloemkool
Bijgerecht voor 4 personen. Een knapperige en kruidige variatie op de eeuwige gekookte bloemkool.
leesvoer
Eetplein Djemaa el Fna
Overal muziek, honderden lichtjes, rookflarden van barbecue’s en heerlijke kruidige geuren. Dat is het beroemde Djemaa el Fna-plein in Marrakesh. Dit weekend hoef je er niet ver voor te reizen; dan verandert het Rotterdamse Museumpark […]
restaurants
Winnaar Gouden Pollepel 2016-2017: Vroesenpaviljoen
Om in een sterk Pollepelseizoen als dit als winnaar uit de bus te komen moet je heel wat in huis hebben. Gesteven tafellinnen, designmeubels, de meest exclusieve ingrediënten…? Nee. Niets van dat alles. Het team […]
eetwinkelen
In de kaashemel van Marijke Booij
Is ambachtelijk kaasmaken nog wel rendabel in deze tijden van hyperefficiënte massaproductie? Ja! Zegt Marijke Booij van Booij Kaasmakers volmondig. Op de boerderij van haar ouders stortte de jonge Streefkerkse zich met hart en ziel […]
leesvoer
Andere vlam onder de pan bij Dertien
De mannen met de spannendste kelder van Rotterdam maken hun waar nu ook beschikbaar voor thuis: Dertien is vanaf nu tevens traiteur. En dat is nog maar een van de veranderingen.
restaurants
Recensie Café Rotterdam
Het is dat we na al die jaren de weg wel weten naar Café Rotterdam, anders hadden we goed moeten zoeken. In de steeg tussen de Cruiseterminal en De Rotterdam zou best wat meer uitgepakt […]