Salade met doperwten, gegrilde courgette en mozzarella *met groenten uit het Bio Aan Huispakket van bioboerin Shaula Ingrediënten Een flinke hand vol verse doperwten 2 courgettes 1 bol buffelmozzarella paar blaadjes basilicum citroensap olijfolie […]
Het Food Film Festival. Daar kon ik als liefhebber van beide niet ontbreken. Ik reisde af naar Amsterdam en keek, proefde, bibberde en bewonderde.
Naar aanleiding van de film L’amour des moules kookte de brigade van Sergio Hermans Oud Sluis een op de film geïnspireerde mossellunch tijdens het Food Film Festival. Hoewel het eten heerlijk was, ben ik nog […]
Dat was even slikken. De documentaire Above the Heart op het Food Film Festival hakte er bij het begin al flink in. Natuurlijk, als je naar een film gaat kijken over een slachthuis ben je […]
De Scandinavische keuken is trendsettend in culiland. Toonaangevende restaurants uit het hoge noorden zijn de culi-glossies niet uit te slaan. Denk daarbij aan restaurants als Fäviken met zijn ruige Noord-Zweedse keuken en het Deense Noma met […]
Er is een hoop gedoe rondom paardenvlees, maar voor elke Brabander die graag een frietje stoofvlees eet kan dit geen schokkend nieuws zijn. Een beetje goede stoofvlees voor bij de patat is van paardenvlees gemaakt, […]
Laatst kreeg ik een uitnodiging om, samen met een aantal andere foodbloggers, sushi te komen maken en eten in het Okura Hotel. De lunch werd georganiseerd door Kikkoman, je weet wel, die flesjes Japanse sojasaus […]
In Goodfellas, een film van Martin Scorsese uit 1990, is naast het maffiageweld ook een grote rol weggelegd voor eten. Dat komt door Catherine Scorsese, de moeder van Martin. Ze kookte vaak op de set […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
