Voor de Volkskrant dook ik in de geschiedenis van een gerecht waar niemand trots op is: de tong Picasso. Je kunt het nu alvast hier lezen als je een Volkskrant abonnenment hebt. Binnenkort verschijnt hier een versie met extra beeldmateriaal uit de archieven.
Related Articles
Kookboekentip
10 December 2020
Lot
De Bijbel van de Nederlandse keuken – Janneke Vreugdenhil Dit is een heerlijk boek dat qua timing niet beter kon. Lockdowns maken een soort holenbeer van me, in die zin dat ik het liefst binnenblijf […]
Recensie Bar Pulpo
6 June 2019
Lot
Uit verschillende hoeken werd ik getipt over het lekkere eten bij dat ene zaakje in de Foodhallen. Familieleden uit bourgondisch Breda reden er helemaal voor naar Rotterdam. En nog een keer, en nog een keer.