leesvoer
Zo maak je échte bolognese
Hevig ontdaan waren ze bij Burro e Salvia toen een klant een slechte review gaf voor hun pasta bolognese. En dat terwijl ze naar oma’s recept koken. Maar in Nederland begrijpt niet iedereen dat. Hoog […]
italiaans
eetwinkelen
Rare koffie
Dit is met afstand een van de raarste dingen die ik ooit op koffiegebied heb geproefd: espresso in een meeneemkuipje.
restaurants
Recensie Happy Italy
Veel voor weinig, nooit chagrijnig Happy Italy RESTAURANTBESPREKING, eerder gebubliceerd in AD/Rotterdams Dagblad, De Gouden Pollepel, 24-8-2016 Met inmiddels negen vestigingen (en nog vier in aantocht, waaronder een in Rotterdam Noord) is Happy Italy bezig […]
restaurants
Recensie Pasto
Restaurantrecensie Pasto, Berkel en Rodenrijs. Eerder gepubliceerd in AD/Rotterdams Dagblad 20-4-2016 Polderpasta in een modieus jasje Als we het interieur van Pasto in ons opnemen, een Italiaans restaurant in Westpolder, een van de nieuwbouwwijken van […]
restaurants
Recensie A Proposito
RESTAURANTBESPREKING voor AD Rotterdams Dagblad 4-11-2-15 Het grote gebaar ‘Op Sicilië zijn de vrouwen gevaarlijker dan geweren’. Aan die uitspraak uit The Godfather moeten we denken als we binnenstappen bij A Proposito. De Siciliaanse familiezaak is deze avond het domein van moeder […]
eetwinkelen
Ravioli, linksom of rechtsom
Als je een raviolivorm krijgt voor je verjaardag moet je daar iets mee. Ravioli maken bij voorkeur. Dat weten die uitgekookte mannen die bij mij in huis rondlopen ook en daarom gaven ze me […]
eetwinkelen
Fotoverslag Salone del Gusto 2012
Een van de dingen die een bezoek aan de Salone del Gusto nog leuker maken (naast al dat proeven), is de aankleding van de stands. De Italianen hebben het presenteren van hun producten tot kunst […]
leesvoer
Salone del Gusto en Terra Madre 2012
Fagiolo di Sorana, Caseificio Pinzani, Peperone di Capriglio… Als je voor het eerst de beurshallen van de Salone del Gusto binnenstapt, weet je niet wat je ziet. Honderden stands vol kazen, worsten, olijfolie, hammen, truffels, […]
eetwinkelen
A food lover’s guide to Katendrecht
Voor het blog van We Own Rotterdam schreef ik het volgende stuk over mijn wijkie, en vooral over al het lekkere eten hier. Kom je ook eens langs? Rotterdam’s tasty south side If you […]
leesvoer
Hoe spaghetti mijn leven redde
Een van de meest verontrustende gevolgen van het krijgen van een kind was iets waar niemand me van tevoren voor gewaarschuwd had. Onder invloed van een stevige cocktail van hormonen en slaapgebrek overkwam me een […]